Dietetyk kliniczny Marta Pukrowiec

Co to jest celiakia?

Celiakia (inaczej choroba trzewna, enteropatia glutenozależna), jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, w przebiegu której spożycie produktu zawierającego gluten powoduje nieprawidłową reakcję układu odpornościowego. Żywność zawierająca gluten (pszenica, jęczmień, żyto) skutkuje u osób chorych wystąpieniem stanu zapalnego wyściółki jelit, a także niszczeniem kosmków jelitowych.

Jakie są objawy celiakii?

Głównym objawem celiakii jest natychmiastowa reakcja na spożyty gluten, manifestująca się w postaci bólu brzucha, wzdęcia, zaparcia, wymioty czy biegunki. Inne objawy to wypryski skórne, utrata masy ciała, zmęczenie, anemia, depresja

Dlaczego celiakia jest poważnym problemem?

Nieleczona celiakia może prowadzić do wielu poważnych stanów zdrowotnych, takich jak niedożywienie, osteoporoza, czy neuropatie. Rozpoznanie i dietoterapia celiakii, kontrolowanie ścisłej diety prze całe życie osoby chorej, są kluczowe dla zapobiegania długoterminowym problemom zdrowotnym, takim jak anemia, depresja czy niedobory żywieniowe.

Co zyskasz podejmując współpracę ze mną?

Decydując się na współpracę ze mną jako dietetykiem wspierającym pacjentów w chorobach autoimmunologicznych i nietolerancjach pokarmowych zyskasz:

    1. Indywidualnie dostosowany plan żywieniowy (bezglutenowy) – opracuję dla Ciebie spersonalizowany jadłospis, całkowicie wolny od glutenu, z uwzględnieniem Twoich potrzeb żywieniowych, preferencji oraz celów zdrowotnych.

    2. Wsparcie edukacyjne – dostarczę Ci wiedzę na temat tego, jak żyć z celiakią, jak unikać produktów zawierających gluten i jakie alternatywy bezglutenowe są dostępne, co jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.

    3. Monitorowanie i dostosowanie planu – Twoja dieta i reakcje organizmu będą regularnie oceniane, co pozwoli na dostosowanie planu żywieniowego i zminimalizowanie ryzyka przypadkowego spożycia glutenu oraz jego skutków.