Co to są alergie pokarmowe?
Alergie pokarmowe to reakcje nadwrażliwości układu odpornościowego na określone białka znajdujące się w pożywieniu. W przeciwieństwie do nietolerancji pokarmowych, które dotyczą głównie aspektu trawienia, alergie pokarmowe mogą wywołać poważne i potencjalnie zagrażające życiu reakcje, znane jako anafilaksja. Typowe alergeny pokarmowe to orzechy, mleko, jaja, soja, ryby, skorupiaki, pszenica i sezam.
Jakie są objawy alergii pokarmowych?
Objawy mogą się różnić i pojawiać zarówno natychmiast po spożyciu alergenu, jak i z opóźnieniem. Najczęściej jednak występują do kilku minut po spożyciu pokarmu, w którym zawarty jest alergen. Do najczęstszych objawów należą swędzenie i obrzęk wokół ust, pokrzywka, problemy z oddychaniem, bóle brzucha, wymioty, biegunka, a w skrajnych przypadkach wstrząs anafilaktyczny, który wymaga natychmiastowej pomocy medycznej.
Dlaczego alergie pokarmowe są poważnym problemem?
Alergie pokarmowe mogą znacząco ograniczać jakość życia i prowadzić do stałego poczucia zagrożenia zdrowotnego. Dzieci z alergiami pokarmowymi mogą mieć również problemy z integracją społeczną i uczestnictwem w wielu aktywnościach. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się radzić sobie z alergiami oraz edukować otoczenie o potencjalnych zagrożeniach.
Co zyskasz podejmując współpracę ze mną?
Jako dietetyk kliniczny oferuję kompleksowe wsparcie i doradztwo, które pomoże Ci bezpiecznie się odżywiać. Oto co zyskasz, decydując się na współpracę ze mną:
Indywidualnie dostosowany plan żywieniowy – opracuję plan, który wyeliminuje alergeny z diety przy jednoczesnym zapewnieniu wszystkich niezbędnych składników odżywczych, wspierając ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
Wsparcie edukacyjne – dostarczę Ci wiedzę na temat identyfikacji alergenów w różnych produktach, czytania etykiet oraz sposobów unikania kontaminacji krzyżowej. Edukacja jest kluczowa w zapobieganiu przypadkowym ekspozycjom na alergeny.
Regularne monitorowanie i dostosowywanie planu – będziemy regularnie monitorować Twoje reakcje i dostosowywać plan żywieniowy w odpowiedzi na zmiany w Twoim stanie zdrowia, preferencjach i stylu życia.